うなぎUnagi

関ヶ原たまり醤油を使った自家製ダレで焼き上げたうなぎ

備長炭で香ばしく焼き上げ

季節ごとに最も脂ののったうなぎを厳選し、活締めした新鮮なうなぎを備長炭を使って丁寧に焼き上げます。
毎日一本一本丁寧に使う分だけをおろし、焼きたてにこだわっています。

引き継がれている秘伝のタレ

タレは創業以来継ぎ足しをしながら守り続けている自家製。
焼き上がりの芳ばしい香りと、魚沼産コシヒカリを使ったおいしいご飯が食欲をそそります。